制作酸奶的心得体会初中600字

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很多人都爱喝酸奶，但是你们知道喝酸奶有什么好处吗?酸奶是一种乳制品，它里面有一种细菌叫 乳酸菌，就是这种细菌能更好的帮助人们消化食物。今天我就自己做了一份酸奶 。下面由小编来给大家分享制作酸奶的心得体会，欢迎大家参阅。

酸奶是我平日里最喜欢吃的东西了，正好这个星期妈妈在网上买了做酸奶的材料。我暗自窃喜，终于可以自己动手做酸奶了。

说干就干，一回到家我就准备材料：大盒鲜奶、小盒酸奶、白糖、保湿桶……万事俱备，只欠东风。我的脑海里已经开始浮现自己享用酸奶的美好情景，心中有一股说不出的喜悦与激动。

开工了，我把鲜奶倒入锅中煮沸，然后又撒了两勺白糖用小勺子轻轻搅拌。一圈又一圈，锅里荡起了小小的涟漪，又变成一个小小的漩涡。不一会儿，奶香伴着白糖的甜味和“咕噜咕噜”的冒泡声，在空气中弥漫开来。我使劲嗅了嗅，信心十足：“哇，真香啊!一会儿酸奶一定会成功的!”

接着要让煮沸的鲜奶冷却到35度到40度。这一下我可犯难了，端着碗使劲吹着气，牛奶都快被吹泼了，温度计显示还是86度。突然，我灵机一动。我把碗端到电风扇前面，把电风扇调到最大功率“呼呼呼”地吹了起来。果然还一会儿，牛奶温度就到39度。可以加入酸奶了，我将一小盒酸奶加入伴匀，然后小心翼翼地把这倒入保湿桶，开始漫长的六个小 ……此处隐藏1825个字……p>

老师让我们带一些鲜牛奶，还特别指定不要脱脂和低脂的。还要带一盒冷冻的酸奶，要保证酸奶里的乳酸菌都活着。另外还有一些白糖，最后如果家里有酸奶机，还要带一个酸奶机。

课间，科学老师笑着走进了教室，拿出了他的酸奶机，说到：“今天我们要来做酸奶。”说完拿出一个水壶，“首先，我们先把盖子和内胆烫一烫。”只见老师拿起开水壶，倒了些热水把盖子和内胆都烫了一下。接着，拎起一个袋子，这袋子里装的全是我们的来的鲜牛奶。老师一个个报着我们在牛奶盒上写着的名字，被报到的同学都很惊喜地跑上讲台，把自己带来的牛奶挤到酸奶机的内胆里面，老师看着我们挤完了牛奶，又拿起几瓶酸奶说：“下面我们继续来放酸奶。”要让我们把自己带来的酸奶机到了内胆里，同学们都很高兴，迫不及待的想知道下一步要干什么。老师拿起来一袋白糖，说“接下来我们来放糖，我在内胆里放五勺白糖，”我们目不转睛的盯着老师的手和老师手里的白糖。“然后我们请同学来搅拌，谁愿意来搅的。举一下手。”几乎全班的手都举了起来，老师喊了两位同学来搅，结果老师还忘了在一个内胆里放糖，幸好有一位同学提醒老师，老师才放了糖，我心想：要是没人提醒老师，不然下午的酸奶可就要酸掉牙啦!

在一阵阵笑声中，老师把内胆盖子又烫了一下，防止有细菌进去，“如果这样喝了，就拉肚子了。”最后把酸奶机温度调成了30到40度。老师解释道：“30到40度，是乳酸菌繁殖的最好温度，在冰箱里乳酸菌会生存，但是不会繁殖的。”

听了老师的讲解，我觉得我又懂得许多知识，现在我们就等着下午喝酸奶啦。经过这节课，我不仅知道了怎么做酸奶，还懂得了许多知识，真是受益匪浅啊!

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