学习培训心得体会

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进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会：服务的重要性。一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。

提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。即使是因为地方风味 ……此处隐藏10990个字……、学识超群，在你的行业领域内，只要有你一个人在，其他的人就该一边歇菜，哪里凉快哪里呆着去，你一个人就足以代表一个行业，一个领域。我们这个行业的这个特征，也就决定了我们行业成功的只能是少数人。我们律师业不象农民工他们盖房子，一定要很多人在一起干活，相互照应才能把房子盖好。我们行业通常状态就是单兵作战，所以就一定要分出个一二三四，三六九等来不可，我想要是没有了竞争我们的行业发展也就成问题了。也就正像美国的游泳运动员菲尔普斯一样，在游泳赛场上只要有他，那么金牌非他莫属，其他的人想分一杯羹是很难很难的事。人家在奥运会上一人独得8枚金牌，相信你也不能有什么别的想法，是啊谁让人家能耐超大呢？游戏的规则如此，谁也没有办法啊。而作为团体运动的篮球就不同了，尽管姚明球技出众，也人高马大的，可中国队照样不行，为何？因为篮球是项集体运动，光单单凭某一个人能力是不可能成大事的，需要其他队员的配合，是要打配合战的。

就算是退一步讲，人家老律师工作十几、二十来年了，案源多点，钱赚的多点，也很正常的嘛。就算是按工龄计算，人家也应该多拿点。这没什么啊。超市、酒店，商场哪个行业不存在“二八现象”呢？名牌的商品就是贵，这又有什么办法呢？这就是市场法则。我们律师提供的是法律服务，在某种程度上讲提供的就是一种商品，那也就会有知名和不知名的区别，毕竟我们每个人能力、水平、经验不同嘛，针对不同等级的商品服务，消费者给予不同的、有差别的待遇很正常啊。

苦练内功，抓住机遇，力争上游，努力开拓案源，努力挤进那为数不多的20%，才是当下我们实习律师应该干的事，而不是在这里坐井观天。

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